Vins issues du cépage Grolleau en Vin de Pays
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Grolleau en mono-cépage ou en assemblage en Vin de Pays
Plus d'information sur le cépage Grolleau
Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .
Plus d'information sur la région de Pays d'Oc
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Quels sont les arômes typique du cépage Grolleau ?
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Grolleau
- FraisesPrésent dans 8% des Grolleau
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Grolleau
- FramboisePrésent dans 6% des Grolleau
- CerisePrésent dans 5% des Grolleau
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Grolleau
- ÉpicesPrésent dans 5% des Grolleau
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Grolleau
- CannebergePrésent dans 4% des Grolleau
- GroseillePrésent dans 4% des Grolleau
- BoiséPrésent dans 4% des Grolleau
- LevurePrésent dans 3% des Grolleau
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Grolleau
- VégétalPrésent dans 3% des Grolleau
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Grolleau
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Grolleau
- AgrumesPrésent dans 2% des Grolleau
- MûrePrésent dans 2% des Grolleau
- MyrtillePrésent dans 2% des Grolleau
- TerrePrésent dans 2% des Grolleau
Actualités du cépage Grolleau
Voyage en terres angevines, à la découverte de grands vins blancs
Début novembre, la douceur angevine nous a permis de visiter quelques domaines en Anjou avec de très belles couleurs automnales. Suivez-nous pour un tour chez Pierre Ménard, Ludovic Payen, Richard Leroy, Thomas Batardière, Tessa Laroche (Domaine aux Moines) et Thibaud Boudignon. Le talentueux et discret Pierre Ménard Un jeune vigneron, Ludovic Payen Le mythe Richard Leroy Thomas Batardière, un destin de vigneron Un lieu poétique, le Domaine aux moines chez Tessa Laroche Thibaud Boudi ...
« On tenait à faire des vins naturellement faibles en alcool et surtout ne pas désalcooliser »
Pour réussir leurs premières cuvées de vin à faible degré d’alcool, les vignerons ligériens Sophie et Jean-Christian Bonnin ont misé sur des cépages adaptés et des vinifications au froid en veillant à la stabilisation du produit fini. “ On les goûtait tous les jours”. Lors des vendanges 2024, trois cuves du domaine Famille Bonnin à Martigné-Briand en Anjou ont fait l’objet d’une attention toute particulière. Une de rouge en gamay, une de blanc en grolleau gris et un ...
Les vendanges lancées à des dates jamais vues en Anjou-Saumur
La récolte s’annonçait précoce dans le vignoble angevin, mais au 18 août, la date de lancement est même historique. Globalement, la qualité sera bien présente, mais les volumes seront assez faibles. D u jamais vu. “J’ai parfois commencé la récolte autour du 25 ou 26 août, mais à cette date, jamais. Et encore, on aurait pu se lancer deux ou trois jours plus tôt”. A bientôt 61 ans, Laurent Ménestreau affiche quelques millésimes au compteur. La récolte s’annonçant préc ...