Vins issues du cépage Khikhvi de Kakheti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Khikhvi en mono-cépage ou en assemblage de Kakheti
Plus d'information sur le cépage Khikhvi
Cépage très ancien cultivé le plus souvent en Kakhétie (Géorgie). On peut également le rencontrer en Moldavie, en Ukraine, au Daghestan, en Asie centrale ... quasiment inconnu en France.
Plus d'information sur la région de Kakheti
Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.
Quels sont les arômes typique du cépage Khikhvi ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 16% des Khikhvi
- Minéral & naturelPrésent dans 14% des Khikhvi
- AgrumesPrésent dans 14% des Khikhvi
- BoiséPrésent dans 9% des Khikhvi
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Khikhvi
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Khikhvi
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Khikhvi
- VégétalPrésent dans 4% des Khikhvi
- FloralPrésent dans 3% des Khikhvi
- ÉpicesPrésent dans 3% des Khikhvi
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Khikhvi
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Khikhvi
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Khikhvi
- OrangePrésent dans 1% des Khikhvi