Vins issues du cépage Macabeo en Catalogne
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Macabeo en mono-cépage ou en assemblage en Catalogne
Plus d'information sur le cépage Macabeo
Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.
Plus d'information sur la région de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Quels sont les arômes typique du cépage Macabeo ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Macabeo
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Macabeo
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Macabeo
- BoiséPrésent dans 1% des Macabeo
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Macabeo
- AgrumesPrésent dans 1% des Macabeo
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Macabeo
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