Vins issues du cépage Macabeo de Penedès
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Macabeo en mono-cépage ou en assemblage de Penedès
Plus d'information sur le cépage Macabeo
Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.
Plus d'information sur la région de Catalogne
La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.
Quels sont les arômes typique du cépage Macabeo ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Macabeo
- Pomme vertePrésent dans 3% des Macabeo
- BoiséPrésent dans 3% des Macabeo
- AgrumesPrésent dans 3% des Macabeo
- AnanasPrésent dans 2% des Macabeo
- PamplemoussePrésent dans 2% des Macabeo
- ChênePrésent dans 2% des Macabeo
- TropicalPrésent dans 2% des Macabeo
- AgrumePrésent dans 2% des Macabeo
- PommesPrésent dans 2% des Macabeo
- PêchePrésent dans 2% des Macabeo
- BeurrePrésent dans 2% des Macabeo
- LimePrésent dans 2% des Macabeo
- MinéralPrésent dans 2% des Macabeo
- AbricotPrésent dans 2% des Macabeo
- CitronPrésent dans 2% des Macabeo
- PoirePrésent dans 2% des Macabeo
- ChèvrefeuillePrésent dans 2% des Macabeo
- PierrePrésent dans 2% des Macabeo
- Fruits à noyauPrésent dans 2% des Macabeo
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