Vins issues du cépage Malbec de Baja California
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Malbec en mono-cépage ou en assemblage de Baja California
Plus d'information sur le cépage Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Plus d'information sur la région de North
La région viticole du Baja California se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Balche et le Domaine Santo Tomás y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Baja California sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baja California révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits sechés.
Quels sont les arômes typique du cépage Malbec ?
- BoiséPrésent dans 7% des Malbec
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Malbec
- Fruits noirsPrésent dans 7% des Malbec
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Malbec
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Malbec
- ÉpicesPrésent dans 5% des Malbec
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Malbec
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Malbec
- FloralPrésent dans 2% des Malbec
- ChênePrésent dans 1% des Malbec
- TerrePrésent dans 1% des Malbec
- MûrePrésent dans 1% des Malbec
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Malbec
- FraisesPrésent dans 1% des Malbec
- VanillePrésent dans 1% des Malbec
- ViolettePrésent dans 1% des Malbec
- PrunePrésent dans 1% des Malbec
- FramboisePrésent dans 1% des Malbec
- PoivrePrésent dans 1% des Malbec
- Cassis noirPrésent dans 1% des Malbec
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