Vins issues du cépage Melnik de Struma River Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Melnik en mono-cépage ou en assemblage de Struma River Valley
Plus d'information sur le cépage Melnik
Il s'agit très certainement d'un des plus vieux cépages vitis vinifera que l'on rencontre essentiellement dans la partie sud-ouest de la Bulgarie, il n'est en effet pas connu ailleurs - sauf peut être pour la Grèce et la Macédoine limitrophes - que dans ce pays où il est reconnu comme endémique. Il ne faudra pas le confondre avec le ranna melnishka loza appelé aussi melnik 55 et issu de croisements entre le présent Melnik et plusieurs vitis viniferas connus dont le valdiguié.
Plus d'information sur la région de Thrace
La région viticole du Struma River Valley se situe dans la région en Thrace en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kapatovo et le Domaine Kapatovo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Struma River Valley sont les Melnik, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Struma River Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou fruits (d'arbre fruitier).
Quels sont les arômes typique du cépage Melnik ?
- BoiséPrésent dans 14% des Melnik
- Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Melnik
- Fruits noirsPrésent dans 13% des Melnik
- Fruits rougesPrésent dans 11% des Melnik
- ÉpicesPrésent dans 8% des Melnik
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Melnik
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Melnik
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Melnik
- FloralPrésent dans 2% des Melnik
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Melnik
- VégétalPrésent dans 1% des Melnik
- AgrumesPrésent dans 1% des Melnik
- CerisePrésent dans 1% des Melnik
- TabacPrésent dans 1% des Melnik
- ChocolatPrésent dans 1% des Melnik
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