Vins issues du cépage Melnik de Struma River Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Melnik en mono-cépage ou en assemblage de Struma River Valley
Plus d'information sur le cépage Melnik
Rouges puissants et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), tabac, cuir, épices, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des coteaux de Melnik dans la vallée de la Struma au sud-ouest bulgare, signature des meilleurs rouges de garde du pays. Cépage bulgare autochtone (Shiroka Melnishka Loza, « feuille large »), à maturation très tardive.
Plus d'information sur la région de Thrace
Vallée la plus chaude du sud-ouest bulgare au climat sub-méditerranéen, vignobles autour de Melnik (cultivé depuis 8000 ans). Shiroka Melnishka Loza signature en rouge roi (favori de Churchill, autochtone à grandes feuilles) : structuré et épicé aux notes de cerise noire, mûre, prune, tabac, cuir, herbes méditerranéennes et touche poivrée, tanins fermes — vieillissement remarquable. Melnik 55 et Ranna Melnishka plus accessibles. Cabernet, Merlot, Syrah en complément.
Quels sont les arômes typique du cépage Melnik ?
- BoiséPrésent dans 14% des Melnik
- Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Melnik
- Fruits noirsPrésent dans 13% des Melnik
- Fruits rougesPrésent dans 11% des Melnik
- ÉpicesPrésent dans 8% des Melnik
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Melnik
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Melnik
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Melnik
- FloralPrésent dans 2% des Melnik
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Melnik
- VégétalPrésent dans 1% des Melnik
- AgrumesPrésent dans 1% des Melnik
- CerisePrésent dans 1% des Melnik
- TabacPrésent dans 1% des Melnik
- ChocolatPrésent dans 1% des Melnik
Actualités du cépage Melnik
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