Vins issues du cépage Merlot de Sao Paulo
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Sao Paulo
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Sao Paulo
Le Brésil est le plus grand pays d'Amérique du Sud et le cinquième plus grand pays du monde. Il possède une industrie vinicole importante, mais il est probablement mieux connu sur les marchés mondiaux pour ses spiritueux, et en particulier la Cachaça. Avec environ 83 000 hectares de vignoble, le Brésil se classe juste derrière ses proches voisins, l'Argentine et le Chili, en termes de superficie cultivée en Vigne. Seule une petite proportion (environ 10 %) de ces hectares est plantée de vignes Vitis vinifera, mais cette grande superficie ne se traduit pas par de gros volumes de vin de qualité.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- BoiséPrésent dans 1% des Merlot
Actualités du cépage Merlot
À l’écoute des spores pour mieux lutter contre l’oïdium dans les vignes
Fraîchement implantés sur le terrain, les capteurs de spores d’oïdium donnent leurs premiers résultats. Ces derniers semblent simples à interpréter, de quoi améliorer la protection des vignes. E n mars 2025, Oriane Heuillet, directrice R&D du groupe Artémis Domaines, installe trois capteurs de spores de la marque DAC ADN dans ses vignes pour suivre l’évolution de l’oïdium. « Nous en avons installé deux sur une parcelle de chardonnay de 2,30 ha à Aloxe-C ...
La colle Oenofine RedY fait ses preuves pour clarifier les moûts et obtenir des vins rouges fruités
Cette nouvelle colle s’ajoute en début de fermentation pour clarifier les moûts et fermenter des jus clairs afin d’obtenir des rouges expressifs. Ses premiers utilisateurs remettent le couvert. « C’est toujours un peu la course pour les primeurs », explique Alexandre Mannoni, chef de cave à la coopérative de Faugères, dans l’Hérault. Pour prendre la tête de l’épreuve, il teste pour la première fois, en 2024, Oenofine RedY, la seule colle du ma ...
Clos Fourtet : la famille Cuvelier à Saint-Emilion
La famille Cuvelier est aujourd’hui propriétaire du Clos Fourtet, un domaine viticole reconnu du bordelais. C’est Matthieu, fils de Philippe Cuvelier, qui a repris la gestion du domaine en 2005. Un lieu historique du Moyen-Âge Clos Fourtet tire son nom du « Camp Fourtet » qui se trouvait au même endroit que le domaine actuel et qui protégeait la ville de Saint-Emilion au Moyen-Âge. Après avoir appartenu aux seigneurs de Figeac et à la famille Lurton, la propriété est rachetée par la fa ...