Vins issues du cépage Müller-Thurgau de Südtirol - Alto Adige
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Müller-Thurgau en mono-cépage ou en assemblage de Südtirol - Alto Adige
Plus d'information sur le cépage Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Plus d'information sur la région du Trentin-Haut-Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Quels sont les arômes typique du cépage Müller-Thurgau ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 36% des Müller-Thurgau
- AgrumesPrésent dans 33% des Müller-Thurgau
- Minéral & naturelPrésent dans 28% des Müller-Thurgau
- Fruits tropicauxPrésent dans 20% des Müller-Thurgau
- VégétalPrésent dans 17% des Müller-Thurgau
- BoiséPrésent dans 15% des Müller-Thurgau
- ÉpicesPrésent dans 15% des Müller-Thurgau
- Fermenté (levuré)Présent dans 15% des Müller-Thurgau
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Müller-Thurgau
- AgrumePrésent dans 7% des Müller-Thurgau
- Pomme vertePrésent dans 6% des Müller-Thurgau
- MinéralPrésent dans 6% des Müller-Thurgau
- FloralPrésent dans 5% des Müller-Thurgau
- PamplemoussePrésent dans 4% des Müller-Thurgau
- PommesPrésent dans 4% des Müller-Thurgau
- PêchePrésent dans 4% des Müller-Thurgau
- LimePrésent dans 3% des Müller-Thurgau
- PoirePrésent dans 3% des Müller-Thurgau
- CitronPrésent dans 3% des Müller-Thurgau
- PierrePrésent dans 2% des Müller-Thurgau
Actualités du cépage Müller-Thurgau
Cognac espère la pluie pour regonfler ses raisins à 15 jours des vendanges
Sans eau depuis un mois, le vignoble commence à tirer la langue. Les pluies annoncées cette fin de semaine pour plusieurs jours pourraient remonter les rendements actuellement estimés sous les 90 hl/ha. Si elles ne génèrent pas trop de pourriture. « Les viticulteurs ont tout intérêt à vite rentrer de vacances pour préparer leur chai », prévient Pierre Forgeron, conseiller viticole indépendant sur l’appellation Grande Champagne. Cette semaine, un de ses clients vendan ...
"Depuis cinq ans, les vendanges n’ont jamais été aussi précoces" : dans les vignes, le changement climatique bouscule la tradition viticole
Les vendanges sont « extrêmement précoces » cette année, selon les œnologues du laboratoire départemental du Tarn. Dans les parcelles du Mas de Grouze à Rabastens (Tarn), les vendanges ont débuté à l’aube ce lundi 25 août, pour cueillir les premiers Gamay. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous ...
Avvizza, la bulle corse façonnée par Richard Geoffroy
Des cépages corses en vedette Sommaire Des cépages corses en vedette Dégustation Une effervescence encore marginale L’histoire remonte à 2012, en Asie, où Vincent Cervoni – en charge de l’antenne du CIV Corse à Hong Kong – rencontre Charles, le fils de Richard Geoffroy. Les deux hommes se lient d’amitié et quelques années plus tard, imaginent déjà ce projet insulaire. En 2021, leur idée pre ...