Vins issues du cépage Müller-Thurgau de Vigneti delle Dolomiti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Müller-Thurgau en mono-cépage ou en assemblage de Vigneti delle Dolomiti
Plus d'information sur le cépage Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Plus d'information sur la région du Trentin-Haut-Adige
La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.
Quels sont les arômes typique du cépage Müller-Thurgau ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 12% des Müller-Thurgau
- AgrumesPrésent dans 10% des Müller-Thurgau
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Müller-Thurgau
- VégétalPrésent dans 5% des Müller-Thurgau
- Fruits tropicauxPrésent dans 5% des Müller-Thurgau
- AgrumePrésent dans 2% des Müller-Thurgau
- PommesPrésent dans 2% des Müller-Thurgau
- PêchePrésent dans 2% des Müller-Thurgau
- PoirePrésent dans 2% des Müller-Thurgau
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Müller-Thurgau
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Müller-Thurgau
- ÉpicesPrésent dans 2% des Müller-Thurgau
- FloralPrésent dans 2% des Müller-Thurgau
- PamplemoussePrésent dans 1% des Müller-Thurgau
- TropicalPrésent dans 1% des Müller-Thurgau
- Pomme vertePrésent dans 1% des Müller-Thurgau
- MinéralPrésent dans 1% des Müller-Thurgau
- VanillePrésent dans 1% des Müller-Thurgau
- AbricotPrésent dans 1% des Müller-Thurgau
- CitronPrésent dans 1% des Müller-Thurgau
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