Vins issues du cépage Pinot blanc de Burgenland
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage de Burgenland
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de Weinland
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 19% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 19% des Pinot blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 15% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 14% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 12% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 8% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 8% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 7% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 4% des Pinot blanc
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Pinot blanc
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot blanc
- BeurrePrésent dans 1% des Pinot blanc
- CaramelPrésent dans 1% des Pinot blanc
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