Vins issues du cépage Pinot blanc en Toscane
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage en Toscane
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 13% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 12% des Pinot blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 9% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 9% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 9% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 6% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 6% des Pinot blanc
- AgrumePrésent dans 4% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 4% des Pinot blanc
- PêchePrésent dans 4% des Pinot blanc
- AnanasPrésent dans 3% des Pinot blanc
- PamplemoussePrésent dans 3% des Pinot blanc
- Pomme vertePrésent dans 3% des Pinot blanc
- MinéralPrésent dans 3% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 3% des Pinot blanc
- OrangePrésent dans 3% des Pinot blanc
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 2% des Pinot blanc
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