Vins issues du cépage Pinot noir de Champagne Premier Cru - Page 8
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Champagne Premier Cru
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Champagne
Le Champagne premier Cru est un vin blanc mousseux produit dans le vignoble de la Champagne, vignoble au nord-est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de la Montagne de reims, de la Vallée de la marne, de la Côte des blancs, de la Côte des bar, de la Côte de sézanne et de Vitry-le-françois. Administrativement, le Champagne premier cru peut être produit dans les départements de la Marne, de l'Aisne, de l'Aube, de la Seine-et-Marne et de la Haute-Marne. Son vignoble bénéficie d'un Climat tempéré-océanique à influence continentale et d'un Terroir fait de sols calcaires et marneux. Le vin Champagne premier cru peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Chardonnay B, le Meunier N, le Pinot N, l'Arbane B, le Petit Meslier B, le Pinot B.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 2% des Pinot noir
- CrèmePrésent dans 2% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot noir
- BriochePrésent dans 1% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 1% des Pinot noir
- Pomme vertePrésent dans 1% des Pinot noir
- ChampignonPrésent dans 1% des Pinot noir
- LevurePrésent dans 1% des Pinot noir
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