Vins issues du cépage Pinot noir aux Pouilles
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage aux Pouilles
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 3% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 1% des Pinot noir
- Cassis noirPrésent dans 1% des Pinot noir
- RaisinPrésent dans 1% des Pinot noir
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