Vins issues du cépage Primitivo en Toscane
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Primitivo en mono-cépage ou en assemblage en Toscane
Plus d'information sur le cépage Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Plus d'information sur la région de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Quels sont les arômes typique du cépage Primitivo ?
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Primitivo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Primitivo
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Primitivo
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Primitivo
- BoiséPrésent dans 6% des Primitivo
- ÉpicesPrésent dans 5% des Primitivo
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Primitivo
- AgrumesPrésent dans 2% des Primitivo
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Primitivo
- CrèmePrésent dans 1% des Primitivo
- CerisePrésent dans 1% des Primitivo
- ChênePrésent dans 1% des Primitivo
- AgrumePrésent dans 1% des Primitivo
- FuméePrésent dans 1% des Primitivo
- PommesPrésent dans 1% des Primitivo
- PêchePrésent dans 1% des Primitivo
- BeurrePrésent dans 1% des Primitivo
- TerrePrésent dans 1% des Primitivo
- MûrePrésent dans 1% des Primitivo
- MyrtillePrésent dans 1% des Primitivo
Actualités du cépage Primitivo
Les meilleurs vins italiens en 2024
Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Les meilleurs vins italiens de la région de la Toscane Les meilleurs vins de la région Vénétie Les meilleurs vins italiens de la région des Pouilles L’Italie est depuis longtemps reconnue pour la qualité de son vin. Brunello, Amarone, Barolo, Montalcino… en rouge comme en blanc, l’Italie a la capac ...
Quel vin boire avec un tiramisu ?
Du Mexique aux Pouilles Ce dessert emblématique de la cuisine italienne figure à la carte des restaurants italiens dans le monde entier. Il provient du nord de l’Italie. Si son origine exacte fait encore débat aujourd’hui, le Frioul-Vénétie julienne et la Vénétie se disputant sa paternité, sa traduction littérale, “Tire-moi vers le haut”, signifie en fait “Remonte-moi le moral”. Cet entremets est c ...
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...