Vins issues du cépage Riesling de Rheingau - Page 6
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Riesling en mono-cépage ou en assemblage de Rheingau
Plus d'information sur le cépage Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Plus d'information sur la région de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Quels sont les arômes typique du cépage Riesling ?
- AgrumesPrésent dans 49% des Riesling
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 48% des Riesling
- Minéral & naturelPrésent dans 35% des Riesling
- Fruits tropicauxPrésent dans 8% des Riesling
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Riesling
- VégétalPrésent dans 5% des Riesling
- BoiséPrésent dans 4% des Riesling
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Riesling
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