Vins issues du cépage Sauvignon de Coteaux du Giennois
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Coteaux du Giennois
Plus d'information sur le cépage Sauvignon
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de la Vallée de la Loire
L’AOC Coteaux-du-Giennois est située en sous-région Centre-Loire. Le vignoble de 200 hectares repose sur deux sols distincts séparés par la « faille de Cosne ». Au nord, les sols sont composés d’argiles, de silices et parfois de calcaires, ils sont localisés sur le Secteur de Briare à Gien. Au sud, les vignobles reposent sur des terres blanches et des caillots, avec des dépôts siliceux par endroit.
Quels sont les arômes typique du cépage Sauvignon ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Sauvignon
- PamplemoussePrésent dans 3% des Sauvignon
- AgrumePrésent dans 3% des Sauvignon
- LimePrésent dans 3% des Sauvignon
- MinéralPrésent dans 3% des Sauvignon
- CitronPrésent dans 3% des Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Sauvignon
- VégétalPrésent dans 3% des Sauvignon
- BoiséPrésent dans 3% des Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 3% des Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 3% des Sauvignon
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Sauvignon
- PommesPrésent dans 2% des Sauvignon
- PierrePrésent dans 2% des Sauvignon
- Groseille à maquereauPrésent dans 2% des Sauvignon
- FloralPrésent dans 2% des Sauvignon
- AnanasPrésent dans 1% des Sauvignon
- CrèmePrésent dans 1% des Sauvignon
Actualités du cépage Sauvignon
Millésime Bio 2026 : ces domaines à découvrir qui poussent le bio à fond
39 cuvées issues de domaines engagés Sommaire 39 cuvées issues de domaines engagés ALSACE BORDEAUX COTEAUX DU LYONNAIS LANGUEDOC PROVENCE ROUSSILLON SUD-OUEST VALLÉE DE LA LOIRE VALLÉE DU RHÔNE Le salon Millésime Bio, qui se tient du 26 au 28 janvier 2026 au Parc des Expositions de Montpellier, fait le plein d’exposants avec 1 500 producteurs venus de quinze pays. Parmi les nouveautés de cette édition, il faut note ...
Castel efface la marque Roches-Linières au profit de Plessis-Duval sur ses vins de Loire
Castel-Frères a fait le choix de n’animer plus qu’une seule marque en vins de Loire. Elle s’approche des 6 millions de cols et annonce des nouveautés en 2026. L a lente décroissance a fini par une disparition inéluctable. La marque Roches-Linières de Castel-Frères a disparu des linéaires courant 2025, elle était dédiée à trois appellations de Loire : d’abord le Muscadet (lancé en 2008), complété par un Touraine Sauvignon (en 2011), puis un Rosé d’Anjo ...
Comment marier une foccacia aux olives avec un vin
Accord Mets & Vins • 2026-01-23 Le secret de l’accord parfait : focaccia aux olives et vin La focaccia aux olives, ce pain plat italien magnifiquement agrémenté d’olives savoureuses, est une délicatesse qui demande à être sublimée par un vin approprié. L’harmonie entre ses saveurs salées et le vin choisi est essentielle pour une expérience culinaire inoubliable. Accords vins pour sublimer la focaccia aux olives Pour tirer pleinement partie des saveurs de votre focaccia aux ...