Vins issues du cépage Tannat d'Uco Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage d'Uco Valley
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur la région de Mendoza
La vallée d'Uco (Valle de Uco) est une région viticole clé de Mendoza, en Argentine. À une heure de route au sud de la ville de Mendoza, on y trouve certains des vins les plus célèbres de la région. Le principal Cépage argentin, le Malbec, brille ici, produisant des vins rouges de Terroir à l'ArômeFloral">floral distinctif. Le cabernet Franc est beaucoup moins planté, mais on a obtenu d'excellents résultats.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- BoiséPrésent dans 3% des Tannat
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Tannat
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 2% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Tannat
- ChênePrésent dans 1% des Tannat
- TabacPrésent dans 1% des Tannat
- VanillePrésent dans 1% des Tannat
- ViolettePrésent dans 1% des Tannat
- Cerise noirePrésent dans 1% des Tannat
- PrunePrésent dans 1% des Tannat
- ConfiturePrésent dans 1% des Tannat
- Cassis noirPrésent dans 1% des Tannat
- ChocolatPrésent dans 1% des Tannat
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Tannat
- FloralPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Tannat
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Tannat
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