Vins issues du cépage Terret Noir en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Terret Noir en mono-cépage ou en assemblage en France
Le Terret noir est un cépage avec une longue histoire. C'est aussi l'un des premiers cépages utilisés à titre commercial pour la culture de la vigne et l'élaboration du vin. Ce cépage est un hybride interspécifique issu de la croisement entre le Terret blanc et le Muscat blanc petits grains. Il s'agit d'une variété ancienne produite principalement dans les régions françaises mais également dans d'autres régions du monde. Le Terret noir est caractérisé par une croissance vigoureuse, un port de vigne très dense avec des grappes et des feuilles très charnues. Il peut atteindre des densités de plantation de 3.000 plants / hectare. Sa maturité est tardive et il produit des raisins sucrés avec des taux d'acidité moyen. Il est réputé pour ses qualités aromatiques, sa maturité et sa couleur ainsi que son goût caractéristique. De couleur noire, ce cépage produit des vins rouges tendres et riches en arômes avec des notes prononcées de mûre et de fruits rouges, des tanins doux et une certaine liquoreuse.
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Ce petit pays situé entre la Russie et la Turquie multiplie les initiatives pour attirer les touristes en misant sur son histoire viticole millénaire et pleine de soubresauts. L e tunnel Khareba est sans doute l’attraction la plus touristique de la Kakhétie, la région viticole située à 130 km à l’est de Tbilissi. Cette galerie souterraine de 7,7 km fut creusée à l’époque de l’URSS pour le domaine viticole de Khareba ou, selon les sources, dans un objectif militaire. Cinq ...
Les grains blancs se gorgent des rayons de soleil de la fin septembre. « Pas mal non ? Il est beau, sans pourriture. Même pas encore mûr. Il tiendra bien deux semaines encore », sourit Agnès Destrac-Irvine. Son protégé s’appelle xynisteri. Ce cépage tardif s’épanouit sur une parcelle expérimentale de Villenave-d’Ornon. À 3 000 kilomètres de sa Chypre natale. C’est l&rs ...
Qui a dit que la viticulture n’était que tradition ‘ Misant sur l’innovation pour s’adapter aux pluies estivales, des vignerons brésiliens taillent la vigne l’hiver pour mettre à profit les températures de la saison sèche. L a viticulture brésilienne n’hésite pas à innover. Se distinguant déjà par la technique tropicale des états du Nord, où l’on taille et vendange deux fois dans l’année (en contrôlant la sortie de dormance par l’irrigation), ...