Vins issues du cépage Terret Noir en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Terret Noir en mono-cépage ou en assemblage en France
Le Terret noir est un cépage avec une longue histoire. C'est aussi l'un des premiers cépages utilisés à titre commercial pour la culture de la vigne et l'élaboration du vin. Ce cépage est un hybride interspécifique issu de la croisement entre le Terret blanc et le Muscat blanc petits grains. Il s'agit d'une variété ancienne produite principalement dans les régions françaises mais également dans d'autres régions du monde. Le Terret noir est caractérisé par une croissance vigoureuse, un port de vigne très dense avec des grappes et des feuilles très charnues. Il peut atteindre des densités de plantation de 3.000 plants / hectare. Sa maturité est tardive et il produit des raisins sucrés avec des taux d'acidité moyen. Il est réputé pour ses qualités aromatiques, sa maturité et sa couleur ainsi que son goût caractéristique. De couleur noire, ce cépage produit des vins rouges tendres et riches en arômes avec des notes prononcées de mûre et de fruits rouges, des tanins doux et une certaine liquoreuse.
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Entre poussée des boissons non-alcoolisées et crise du vin poussant les vignerons à trouver d’autres débouchés, les jus de raisin constituent un marché porteur et prometteur. Mais « ce n’est pas naturel pour des viticulteurs de faire du jus de raisin » prévient Cédric Donne, le directeur des opérations des boissons et confitures Alain Milliat (20 millions d’euros de chiffre d’affaires, à 70 % en France) qui produit 400 000 litres de jus de raisin (provenant essentiellemen ...
Découvrez en détail les notes du millésime 2023, région par région. Les notes du millésime 2023 en Alsace Les notes du millésime 2023 dans le Beaujolais Les notes du millésime 2023 à Bordeaux Les notes du millésime 2023 en Bourgogne Les notes du millésime 2023 en Champagne Les notes du millésime 2023 dans le Languedoc Les notes du millésime 2023 dans le Jura et en Savoie Les notes du millésime 2023 en Provence et Corse Les notes du millésime 2023 dans le Roussillon Les notes du millésime 2023 da ...
La gastronomie est à l’honneur en cette période de fêtes sur de nombreuses tables familiales, et la richesse de la gamme des vins de Corse permet de composer des menus qui harmonisent nectars et recettes du terroir. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout mom ...