À la recherche d'un bon vin de Devon Valley de Western Cape parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Devon Valley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Devon Valley avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Devon Valley pas cher ou vendre un vin rouge de Devon Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Devon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, couscous tunisien traditionnel ou escalope de veau sauce citronnée.
Au nez le vin rouge de la région de Devon Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Devon Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Devon Valley se situe dans la région du Stellenbosch en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Kyburg et le Domaine Kyburg y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Devon Valley sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Devon Valley révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou épices.
En bouche du Devon Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Devon Valley, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Devon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille.
Vous voulez acheter un vin blanc de Devon Valley pas cher ou vendre un vin blanc de Devon Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Devon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, chili con carne ou gratin de cabillaud façon paolita.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Devon Valley pas cher ou vendre un vin effervescent de Devon Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Devon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bacalhau a bras (morue à la portugaise), blanc de seiche en sauce ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin effervescent de la région de Devon Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.
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