À la recherche d'un bon vin du Tennessee parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Tennessee. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Tennessee avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge du Tennessee pas cher ou vendre un vin rouge du Tennessee au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région du Tennessee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, le couscous algerois de daniel ou rôti de veau tout simple et parfumé.
Au nez le vin rouge de la région du Tennessee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région du Tennessee est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Tennessee est un État situé au centre du sud des États-Unis, entre le fleuve Mississippi et la chaîne de montagnes des Appalaches. L'État a une assez Longue histoire viticole, qui a commencé avec les colons européens dans les années 1800 et a atteint son Apogée au début du siècle, mais son industrie vinicole est éclipsée par sa production de whisky.
L'État est le berceau du Tennessee whiskey, un style régional de Bourbon qui nécessite un filtrage au charbon de bois, une pratique courante qui n'est pas obligatoire pour les autres whiskies américains. C'est l'Abondance de chênes pour les tonneaux qui a initié l'industrie florissante du whisky dans l'État.
Cette situation, combinée à une géographie idéale, a permis l'accès à des voies navigables pour la distillation et à des méthodes de distribution historiques.
La définition exacte du Tennessee Whiskey a été la source d'une certaine confusion et de désaccords. Malheureusement, l'ère de la Prohibition dans les années 1920 a entraîné la fermeture de distilleries et l'arrachage de vignobles au profit de cultures de tabac, une situation dont le Tennessee ne s'est pas remis aussi rapidement que son voisin, le Kentucky.
La production de whisky a été introduite au Tennessee au XVIIIe siècle par des immigrants écossais et irlandais venus de Pennsylvanie et de Virginie.
La production est montée en flèche et, en 1820, le Tennessee possédait l'une des quatre plus grandes industries de spiritueux des États-Unis. Cependant, le mouvement de tempérance a commencé à prendre de l'ampleur au 19ème siècle, et en 1910, le Tennessee a promulgué une interdiction à l'échelle de l'État. De nombreuses distilleries ont déménagé dans les États voisins, y compris deux des distilleries les plus importantes du Tennessee, Jack Daniel's et George Dickel, bien que toutes deux se soient ensuite réinstallées dans l'État. La prohibition nationale a suivi en 1920, et le Tennessee a poursuivi cette pratique à des degrés divers pendant des décennies après l'adoption du 21e amendement en 1933.
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Les vins blancs de la région du Tennessee s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, brownies aux noix ou tranche de thon à la sauce tomate.
Au nez le vin blanc de la région du Tennessee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
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Les vins effervescents de la région du Tennessee s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules au camembert, filets de poisson au four aux petits légumes ou forêt noire.
Au nez le vin effervescent de la région du Tennessee révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
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Les vins rosés de la région du Tennessee s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, plat épicé ou boeuf comme par exemple des recettes de soupe de ramen (nouilles), pâtes à la tunisienne ou langue de porc aux lardons et oignons.
Au nez le vin rosé de la région du Tennessee révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Croisement interspécifique complexe entre le NY65.0467.08 (NY33277 x chancellor) obtenu en 1973 par Bruce Reisch et Thomas Henick Kling de l'Université Cornell à la Station expérimentale viticole de Geneva/New York (Etats unis). On peut le rencontrer au Canada, en Pologne, ... en France il est inconnu.
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Les vins doux de la région du Tennessee s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de parmentier de canard aux cèpes ou limande au lait de coco.
Au nez le vin doux de la région du Tennessee révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.
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Les vins doux naturels de la région du Tennessee s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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La star australienne a retroussé ses manches et collaboré avec des producteurs français pour confectionner ses crus. En 1989, alors que son cultissime I Should Be So Lucky électrise le dance floor des discothèques huppées de Londres, Kylie Minogue, jeune artiste venue d’Australie tout en sourire Émail Diamant et en boucles blondes permanentées, en vacances à l’autre bout du monde, découvre les plaisirs du rosé. «À c ...
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