Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay du Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay du Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou miel.
Accords mets et vins avec du Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay
Le Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay du Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles aux champignons, pan bagnat ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay du Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Bourgogne Vézelay Chardonnay du Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) sont 2017, 2015, 2014, 2016 et 2013.
Informations sur le Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)
Le Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Bourgogne Vézelay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Vézelay
AOC bourguignonne de l'Yonne sud de Chablis (~60 ha en vallée de la Cure, coteaux 190-330 m sud-sud-est, sols argilo-calcaires sédimentaires et roches cristallines, marnes et calcaires jurassiques, AOC 2017) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi bourguignon — profil signature jaune pâle doré aux notes florales (acacia, aubépine), pamplemousse, poire et pêche, attaque souple fruitée, tension citronnée, finale minérale calcaire saline et notes mentholées.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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