Découvrez les meilleurs vins de la région de del Vastese aux Abruzzes ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de del Vastese à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de del Vastese et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de del Vastese aux Abruzzes parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de del Vastese. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de del Vastese avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de del Vastese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou sauté d'agneau.
Une route des vins de prévue dans la région de del Vastese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de del Vastese.
IGT « Histonium » de la côte adriatique abruzzaise (province de Chieti, autour de Vasto), terroirs collinaires entre mer et montagne. Montepulciano d'Abruzzo signature en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de cerise mûre, mûre, prune, épices douces et touche balsamique-méridionale racée, tanins souples et fruit éclatant accessible. Trebbiano Abruzzese en blanc roi vif et léger aux fruits blancs, agrumes et touche florale fraîche. Vin de quotidien adriatique généreux.
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Les vins blancs de la région de del Vastese s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, quiche aux lardons et au gruyère ou tortilla au four.
Au nez le vin blanc de la région de del Vastese révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits tropicaux ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc de la région de del Vastese est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de del Vastese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de del Vastese.
Rouges puissants et fruités, à la robe rubis profonde, aux tanins souples mais présents et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, violette, épices douces, réglisse et notes balsamiques. Bouche ronde et généreuse, accessible jeune. Aussi en rosés gourmands. Star absolue de Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC (rosé) et Colline Teramane DOCG, pilier des Marches (Conero DOCG). Cépage abruzzais autochtone, l'un des plus plantés en Italie.
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Les vins rosés de la région de del Vastese s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de côtelettes d'agneau au citron et aux herbes, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou le wrap tartiflette.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
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