À la recherche d'un bon vin de Moscadello di Montalcino en Toscane parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Moscadello di Montalcino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Moscadello di Montalcino avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Moscadello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, tagine d'agneau au miel et aux oignons ou queue de boeuf confite au vin rouge.
En bouche le vin rouge de la région de Moscadello di Montalcino est un vin puissant.
La région viticole du Moscadello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Capanna et le Domaine Banfi y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Moscadello di Montalcino sont les Muscadelle et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moscadello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Moscadello di Montalcino est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Nous dénombrons actuellement 12 domaines et châteaux dans la région du Moscadello di Montalcino, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Moscadello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
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Les vins blancs de la région de Moscadello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pad thai, quiche à la crème et au thon ou doigts à croquer.
Au nez le vin blanc de la région de Moscadello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc de la région de Moscadello di Montalcino est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
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Les vins doux de la région de Moscadello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de mousse au chocolat, sun burger ou risotto de la mer.
Au nez le vin doux de la région de Moscadello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
Le groupe Cordier devenu Cordier By InVivo est le 3e acteur français de la filière vin. Une entreprise avec un spectre de compétences très large qui va de la production à la commercialisation. Cordier en chiffres, ce sont 28000 hectares de vignes, 3800 vignerons coopérateurs, 1,6 millions d’hectolitres traités chaque année, 4 collections de vins et boissons, près de 600 collaborateurs, une implantation dans 11 pays et 400 millions d’euros de chiffre affaire. Un lorrain avant-gardiste ...
En s’intéressant deux secondes au langage des haut-parleurs du vin (directeurs du marketing, attachés de presse de toutes natures, brand ambassadors, journalistes), on se rend compte que le vignoble est un débutant de la communication. C’est la règle, quand on commence, on reproduit ce qui s’est fait. Mettons qu’il n’y a nul besoin de repartir d’aussi loin en empruntant un langage des plus datés. Le meilleur exemple est l’infernal « cuvée de prestig ...
Si je vous dit Toscane, à quoi pensez-vous ? Peut-être que cette région emblématique va vous évoquer d’abord … les vins de Chianti. En effet : C’est sans doute l’appellation la plus connue de la Toscane. Son cépage emblématique ? Le sangiovese. Il peut donner des vins puissants, tanniques, acides, que vous pouvez faire vieillir de longues années dans votre cave. Pour vous présenter simplement les clés sur les vins de Toscane (qui ne se limite pas au Chianti), je vais insi ...
