À la recherche d'un bon vin de Gimblett Gravels de North Island parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Gimblett Gravels. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Gimblett Gravels avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Gimblett Gravels pas cher ou vendre un vin rouge de Gimblett Gravels au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Gimblett Gravels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou lapin aux champignons.
Au nez le vin rouge de la région de Gimblett Gravels révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge de la région de Gimblett Gravels est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Gimblett Gravels ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Gimblett Gravels.
La région viticole du Gimblett Gravels se situe dans la région du Hawke's Bay en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Craggy Range et le Domaine Matariki y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gimblett Gravels sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gimblett Gravels révèle souvent des types d'arômes de crème, cigare ou confiture de mûres et parfois aussi des arômes d'olive noire, figue ou fromage.
En bouche du Gimblett Gravels est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Gimblett Gravels, produisant 156 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gimblett Gravels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
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Les vins blancs de la région de Gimblett Gravels s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin blanc de la région de Gimblett Gravels révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc de la région de Gimblett Gravels est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Gimblett Gravels ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Gimblett Gravels.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
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Les vins rosés de la région de Gimblett Gravels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, kebab d'agneau ou lapin à la bière et à la moutarde.
Au nez le vin rosé de la région de Gimblett Gravels révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
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