Top 100 des vins rouges de Gimblett Gravels

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Gimblett Gravels en Hawke's Bay ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote en Gimblett Gravels et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Gimblett Gravels

La région viticole du Gimblett Gravels se situe dans la région du Hawke's Bay en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Craggy Range et le Domaine Matariki y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gimblett Gravels sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gimblett Gravels révèle souvent des types d'arômes de crème, cigare ou confiture de mûres et parfois aussi des arômes d'olive noire, figue ou fromage.

En bouche du Gimblett Gravels est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Gimblett Gravels, produisant 156 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gimblett Gravels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez le cépage: Touriga nacional

Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Gimblett Gravels

Les vins rouges de la région de Gimblett Gravels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou potjevlesch (nord de la france).

Analyse organoleptique du vin rouge de Gimblett Gravels

Au nez de la région de Gimblett Gravels révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou raisin et parfois aussi des arômes de cerise rouge, chocolat noir ou beurre. En bouche de la région de Gimblett Gravels est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

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