À la recherche d'un bon vin de Chamoson de Valais parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Chamoson. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Chamoson avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Chamoson pas cher ou vendre un vin rouge de Chamoson au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Chamoson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, ragoût d'agneau au four ou omelette aux violets.
Au nez le vin rouge de la région de Chamoson révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Chamoson est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Chamoson ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Chamoson.
La région viticole du Chamoson se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Adrian et Diego Mathier et le Domaine Jean-René Germanier y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chamoson sont les Pinot noir, Chasselas et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chamoson révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou mangue et parfois aussi des arômes de citron, pamplemousse ou fruits noirs.
En bouche du Chamoson est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 46 domaines et châteaux dans la région du Chamoson, produisant 244 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chamoson s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
Vous voulez acheter un vin blanc de Chamoson pas cher ou vendre un vin blanc de Chamoson au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Chamoson s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, pennes aux crevettes et courgettes ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc de la région de Chamoson révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, coing ou pêche. En bouche le vin blanc de la région de Chamoson est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Chamoson ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Chamoson.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
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Les vins rosés de la région de Chamoson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au four, paupiettes de veau à la bière ou welsch du nord.
Une route des vins de prévue dans la région de Chamoson ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Chamoson.
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Vous voulez acheter un vin doux de Chamoson pas cher ou vendre un vin doux de Chamoson au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Chamoson s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Se dit d'un vin possédant une certaine richesse alcoolique et présentant de façon nette les caractéristiques distinguant le vin des autres boissons alcoolisées.
Le mois d’août est lancé, vous êtes en vacances au bord de la mer, en montagne ou dans votre maison de campagne, les pique-niques vont rythmer votre quotidien. L’équipe d’iDealwine vous donne des idées ! Vous avez planifié un pique-nique la semaine prochaine avec vos meilleur(e)s ami(e)s d’enfance mais vous ne savez pas quel vin apporter ? Chez iDealwine nous vous avons sélectionné de superbes flacons à déguster avec les accords mets et vins que vous souhaitez : club sandwich au saumon fumé, crè ...
Caroline Frey jette l’éponge. Elle quitte les domaines familiaux à effet immédiat. Elle en était l’œnologue depuis 2004. Pour quelles raisons ? Je n’en sais rien, aucune importance et ça ne regarde qu’elle. Nous garderons le souvenir d’une personne très concentrée sur la qualité de ses vins, éloignée des joutes du mondovino, droite comme un i. Et capable de mener avec la même aisance trois grands domaines. Château La Lagune, cru classé en h ...
J’apprends, au détour d’une conversation sur Facebook, que Caroline Frey vient d’acquérir un joli domaine dans le Valais, celui de Benoît Dorsaz, bio-dynamiste convaincu et pratiquant depuis des années. Bien que je ne dispose d’aucune information, je pense que cette acquisition est une initiative personnelle de Caroline et pas un investissement de la famille Frey. J’ai trouvé confirmation de cette histoire sur le site de monsieur Dorsaz, un communiqué en allemand et ...
