Domaine AdelaidaAnna's White (Anna's Estate Vineyard)
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Anna's White (Anna's Estate Vineyard) du Domaine Adelaida
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Anna's White (Anna's Estate Vineyard) de Domaine Adelaida de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Anna's White (Anna's Estate Vineyard) du Domaine Adelaida de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Anna's White (Anna's Estate Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anna's White (Anna's Estate Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Anna's White (Anna's Estate Vineyard)
Le Anna's White (Anna's Estate Vineyard) du Domaine Adelaida s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, filet mignon de porc fondant en cocotte ou pieds de couteaux.
Détails et informations techniques sur le Anna's White (Anna's Estate Vineyard) du Domaine Adelaida
Découvrez le cépage: Roussanne
Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Anna's White (Anna's Estate Vineyard) du Domaine Adelaida sont 2015, 2016, 0, 2019 et 2014.
Informations sur le Domaine Adelaida
Le Domaine Adelaida fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
Rouges puissants et solaires de la Central Coast californienne : Cabernet Sauvignon mûr et concentré (40 %) aux notes de prune et chocolat, tanins ronds. Cépages rhodaniens emblématiques — Syrah charnue et poivrée, Grenache fruité, Mourvèdre charpenté, Viognier en blanc. Zinfandel de vieilles vignes épicé signature locale. AVA de San Luis Obispo, 11 sous-AVA, climat méditerranéen amplitude thermique sur sols calcaires.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vit naturellement dans la vigne, à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire, hélas fréquent, contribue à l'uniformisation du vin : les levures jouent un rôle déterminant dans la mise en évidence de certains arômes.
