Domaine AffentalerMonkey Mountain Trocken
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Regent et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monkey Mountain Trocken du Domaine Affentaler de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Monkey Mountain Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monkey Mountain Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Monkey Mountain Trocken
Le Monkey Mountain Trocken du Domaine Affentaler s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, canard entier en cocotte au vin blanc ou quiche lorraine.
Découvrez le cépage: Regent
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monkey Mountain Trocken du Domaine Affentaler sont 2018, 0, 2016
Informations sur le Domaine Affentaler
Le Domaine Affentaler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Confituré
Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
