Domaine Agit OptimaSelection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Selection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese du Domaine Agit Optima
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese de Domaine Agit Optima de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Selection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Selection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese
Le Selection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese du Domaine Agit Optima s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, potjevlesch (nord de la france) ou magrets de canard au miel rapides.
Détails et informations techniques sur le Selection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese du Domaine Agit Optima
Découvrez le cépage: Pé de perdrix
Ce cépage serait d'origine espagnole, il était dans ce pays surtout utilisé comme raisin de table. Le Pé de perdrix a aujourd'hui complètement disparu. Il ne doit pas être confondu avec le pied de perdrix désignant le côt à queue rouge à raisins noirs toutefois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selection Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese du Domaine Agit Optima sont 0
Informations sur le Domaine Agit Optima
Le Domaine Agit Optima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese
La région viticole du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mazzolino et le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese sont les Pinot noir, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
