Domaine AignerSteinpfefferl Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Steinpfefferl Grüner Veltliner du Domaine Aigner
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Steinpfefferl Grüner Veltliner de Domaine Aigner de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Steinpfefferl Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Steinpfefferl Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Steinpfefferl Grüner Veltliner
Le Steinpfefferl Grüner Veltliner du Domaine Aigner s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux légumes, quiche lardons gruyère ou aiguillettes de poulet et crème de citron.
Détails et informations techniques sur le Steinpfefferl Grüner Veltliner du Domaine Aigner
Découvrez le cépage: Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Steinpfefferl Grüner Veltliner du Domaine Aigner sont 2019, 2018, 0, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Aigner
Le Domaine Aigner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Monopole (cru)
Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.
