Domaine AkrathosPhilosopher
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Agiorgitiko et le Xinomavro.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Philosopher du Domaine Akrathos de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Détails et informations techniques sur le Philosopher du Domaine Akrathos
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Rouges souples et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, prune, mûre), épices douces, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Décliné en rouges jeunes gourmands, en rosés frais et en cuvées de garde élevées en barriques. Star absolue de Nemea PDO dans le Péloponnèse (l'appellation rouge phare de Grèce). Cépage grec autochtone, l'un des plus plantés du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Philosopher du Domaine Akrathos sont 0
Informations sur le Domaine Akrathos
Le Domaine Akrathos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Chalkidiki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chalkidiki
IGP de Macédoine centrale (Grèce) sur la péninsule à trois doigts au sud-est de Thessalonique, climat méditerranéen tempéré par les brises maritimes, sols calcaires et schisteux. Xinomavro signature en rouge roi macédonien : structuré et tendu aux notes de cerise noire, tomate séchée, olive, herbes, sous-bois et touche épicée, tanins fermes et acidité vive — comparé au Nebbiolo. Limnio fruité et Cabernet en complément. Assyrtiko salin en blanc.
La région viticole de Macedonia
Grande région viticole du nord de la Grèce, 1ère par volume, vignobles d'altitude tempérés par les massifs. Xinomavro (« noir acide ») signature en cépage roi : rouges structurés et complexes aux notes signature de cerise acidulée, tomate séchée, olive noire, herbes méditerranéennes, cuir et touche minérale, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo. Stars en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa et Rapsani. Aussi Assyrtiko vif et minéral, Malagousia aromatique en blanc.
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...Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
