Domaine Alain ParetValvigneyre Côtes du Rhone Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Valvigneyre Côtes du Rhone Viognier du Domaine Alain Paret
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valvigneyre Côtes du Rhone Viognier de Domaine Alain Paret de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Valvigneyre Côtes du Rhone Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valvigneyre Côtes du Rhone Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Valvigneyre Côtes du Rhone Viognier
Le Valvigneyre Côtes du Rhone Viognier du Domaine Alain Paret s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, quiche à la crème et au thon ou roulés de porc à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Valvigneyre Côtes du Rhone Viognier du Domaine Alain Paret
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valvigneyre Côtes du Rhone Viognier du Domaine Alain Paret sont 2018, 2016
Informations sur le Domaine Alain Paret
Le Domaine Alain Paret fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rhône méridional
Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
