Domaine Alain VignotBourgogne Côte St-Jacques Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bourgogne Côte St-Jacques Blanc du Domaine Alain Vignot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Côte St-Jacques Blanc de Domaine Alain Vignot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Bourgogne Côte St-Jacques Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Côte St-Jacques Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Côte St-Jacques Blanc
Le Bourgogne Côte St-Jacques Blanc du Domaine Alain Vignot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou agneau sauce gombo.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Côte St-Jacques Blanc du Domaine Alain Vignot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Alain Vignot
Le Domaine Alain Vignot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Côte Saint-Jacques
Dénomination la plus septentrionale du vignoble bourguignon (commune de Joigny dans l'Yonne, coteau exposé sud-sud-est entre le fleuve et la forêt d'Othe, sols de craie turonienne à silex, AOC 1975 + dénomination 1996) : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — profil léger et vif aux fruits rouges acidulés et fraîcheur septentrionale. Pinot Gris (Beurrot) en rosé original spécifique, Chardonnay et Pinot Blanc en blancs minéraux complémentaires sur ce vignoble historique remarquable.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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