Domaine Alain VignotBourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir du Domaine Alain Vignot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir de Domaine Alain Vignot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir du Domaine Alain Vignot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir
Le Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir du Domaine Alain Vignot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, rôti de porc aux pruneaux ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir du Domaine Alain Vignot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Noir du Domaine Alain Vignot sont 2010, 2011, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Alain Vignot
Le Domaine Alain Vignot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Côte Saint-Jacques
La région viticole du Bourgogne Côte Saint-Jacques se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alain Vignot et le Domaine Terres Secrètes y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Côte Saint-Jacques sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Côte Saint-Jacques révèle souvent des types d'arômes de chêne, sous-bois ou melon d'eau et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: N-M
Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.
