Domaine Alain VignotBourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces' du Domaine Alain Vignot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces' de Domaine Alain Vignot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces' du Domaine Alain Vignot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces'
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces'
Le Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces' du Domaine Alain Vignot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), rôti de veau orloff aux champignons ou lapin a la provencale (façon mario).
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces' du Domaine Alain Vignot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Côte St-Jacques 'Les Ronces' du Domaine Alain Vignot sont 2018
Informations sur le Domaine Alain Vignot
Le Domaine Alain Vignot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Côte Saint-Jacques
Dénomination la plus septentrionale du vignoble bourguignon (commune de Joigny dans l'Yonne, coteau exposé sud-sud-est entre le fleuve et la forêt d'Othe, sols de craie turonienne à silex, AOC 1975 + dénomination 1996) : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — profil léger et vif aux fruits rouges acidulés et fraîcheur septentrionale. Pinot Gris (Beurrot) en rosé original spécifique, Chardonnay et Pinot Blanc en blancs minéraux complémentaires sur ce vignoble historique remarquable.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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