À la recherche d'un bon vin de Bourgogne Côte Saint-Jacques en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bourgogne Côte Saint-Jacques. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bourgogne Côte Saint-Jacques avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Bourgogne Côte Saint-Jacques pas cher ou vendre un vin rouge de Bourgogne Côte Saint-Jacques au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, epaule de veau à la crème et à l'estragon ou aiguillette de canard d'automne.
Au nez le vin rouge de la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Bourgogne Côte Saint-Jacques se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alain Vignot et le Domaine Terres Secrètes y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Côte Saint-Jacques sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Côte Saint-Jacques révèle souvent des types d'arômes de chêne, sous-bois ou melon d'eau et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou épices.
En bouche du Bourgogne Côte Saint-Jacques est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Bourgogne Côte Saint-Jacques, produisant 6 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bourgogne Côte Saint-Jacques s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
Vous voulez acheter un vin blanc de Bourgogne Côte Saint-Jacques pas cher ou vendre un vin blanc de Bourgogne Côte Saint-Jacques au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, croquettes de riz au saumon ou maffé de poulet (afrique).
Au nez le vin blanc de la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc de la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Vous voulez acheter un vin rose de Bourgogne Côte Saint-Jacques pas cher ou vendre un vin rose de Bourgogne Côte Saint-Jacques au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Bourgogne Côte Saint-Jacques s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, chinchards au vin blanc et au raisin ou magret de canard au vinaigre balsamique.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
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