Domaine AldingerLämmler Fellbach Spätburgunder GG
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Lämmler Fellbach Spätburgunder GG du Domaine Aldinger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lämmler Fellbach Spätburgunder GG de Domaine Aldinger de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lämmler Fellbach Spätburgunder GG du Domaine Aldinger de la région de Württemberg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Lämmler Fellbach Spätburgunder GG
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lämmler Fellbach Spätburgunder GG
Les accords mets et vins originaux avec le Lämmler Fellbach Spätburgunder GG
Le Lämmler Fellbach Spätburgunder GG du Domaine Aldinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, tendrons de veau provençaux ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le Lämmler Fellbach Spätburgunder GG du Domaine Aldinger
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lämmler Fellbach Spätburgunder GG du Domaine Aldinger sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Aldinger
Le Domaine Aldinger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Sulfitage
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.
