Domaine Aldo ViolaBiancoviola
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Biancoviola du Domaine Aldo Viola
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biancoviola de Domaine Aldo Viola de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Biancoviola du Domaine Aldo Viola de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou pierre et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, orange ou herbe.
Accords mets et vins avec du Biancoviola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biancoviola
Les accords mets et vins originaux avec le Biancoviola
Le Biancoviola du Domaine Aldo Viola s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, quiche lorraine ou bâtonnets de mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Biancoviola du Domaine Aldo Viola
Découvrez le cépage: Grillo
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes mûrs, pêche jaune, fruits exotiques, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et notes salines marines. Finale tonique. Composante historique essentielle du Marsala DOC (vin muté sicilien) et star du renouveau des blancs siciliens secs modernes (Sicilia DOC). Cépage sicilien autochtone, croisement naturel catarratto × moscato d'Alessandria.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biancoviola du Domaine Aldo Viola sont 2017, 2018, 2016
Informations sur le Domaine Aldo Viola
Le Domaine Aldo Viola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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