Domaine Aldo ViolaKrimiso Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Krimiso Catarratto du Domaine Aldo Viola
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Krimiso Catarratto de Domaine Aldo Viola de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Krimiso Catarratto du Domaine Aldo Viola de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Krimiso Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Krimiso Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Krimiso Catarratto
Le Krimiso Catarratto du Domaine Aldo Viola s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sauce thaï aux crevettes, quiche lardons gruyère ou petits choux fourrés.
Détails et informations techniques sur le Krimiso Catarratto du Domaine Aldo Viola
Découvrez le cépage: Camaraou
Il a été rès longtemps cultivé en Béarn et dans le Jurançonnais. Aujourd'hui, il est très peu multiplié et donc en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le savagnin et pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Krimiso Catarratto du Domaine Aldo Viola sont 2017, 2014, 2013, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Aldo Viola
Le Domaine Aldo Viola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Tastevin
Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.
