Domaine Aleth GirardinPommard-Les Epenots Premier Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pommard-Les Epenots Premier Cru du Domaine Aleth Girardin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pommard-Les Epenots Premier Cru de Domaine Aleth Girardin de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pommard-Les Epenots Premier Cru du Domaine Aleth Girardin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, framboise ou cèdre.
Accords mets et vins avec du Pommard-Les Epenots Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard-Les Epenots Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard-Les Epenots Premier Cru
Le Pommard-Les Epenots Premier Cru du Domaine Aleth Girardin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, côtes de porc sauce au fond de veau ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Pommard-Les Epenots Premier Cru du Domaine Aleth Girardin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pommard-Les Epenots Premier Cru du Domaine Aleth Girardin sont 2011, 2009, 2007, 2008 et 2006.
Informations sur le Domaine Aleth Girardin
Le Domaine Aleth Girardin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots'
La région viticole du Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' se situe dans la région du Pommard Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vincent Girardin et le Domaine Michel Gaunoux y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou végétal et parfois aussi des arômes de cèdre, prune ou cigare.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
