Domaine Alfred EigelshovenMosel Briedeler Schaferlay Spätlese Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Mosel Briedeler Schaferlay Spätlese Riesling du Domaine Alfred Eigelshoven
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mosel Briedeler Schaferlay Spätlese Riesling de Domaine Alfred Eigelshoven de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mosel Briedeler Schaferlay Spätlese Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mosel Briedeler Schaferlay Spätlese Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Mosel Briedeler Schaferlay Spätlese Riesling
Le Mosel Briedeler Schaferlay Spätlese Riesling du Domaine Alfred Eigelshoven s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz cantonais, risotto de la mer ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Mosel Briedeler Schaferlay Spätlese Riesling du Domaine Alfred Eigelshoven
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Alfred Eigelshoven
Le Domaine Alfred Eigelshoven fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
