Domaine Alfred ReisBriedeler Mosel Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Briedeler Mosel Dornfelder Trocken du Domaine Alfred Reis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Briedeler Mosel Dornfelder Trocken de Domaine Alfred Reis de la région de Mosel est un vin .
Accords mets et vins avec du Briedeler Mosel Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Briedeler Mosel Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Briedeler Mosel Dornfelder Trocken
Le Briedeler Mosel Dornfelder Trocken du Domaine Alfred Reis s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Briedeler Mosel Dornfelder Trocken du Domaine Alfred Reis
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Alfred Reis
Le Domaine Alfred Reis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
