Domaine AlloïsL'Eveil Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Accords mets et vins avec du L'Eveil Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Eveil Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le L'Eveil Blanc
Le L'Eveil Blanc du Domaine Alloïs s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de coq au vin maison, cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou encornets sautés à la persillade.
Détails et informations techniques sur le L'Eveil Blanc du Domaine Alloïs
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Alloïs
Le Domaine Alloïs fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaucluse
La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Actualités liées à ce vin
La machine à vendanger en Champagne ‘ « Ce sujet est fermé mais il ne devrait pas l’être » pour LVMH
Vignes semi-larges, machine à vendanger, paiement à la qualité… Voici le point de vue de Moët & Chandon sur les principaux sujets techniques qui animent la Champagne avec Frédéric Gallois, le directeur du vignoble et de l’aprovisionnement de Moët & Chandon (MHCS, groupe LVMH). V otre groupe a participé aux essais sur les Vignes Semi-Larges (VSL). Où en êtes-vous sur les plantations ‘ Frédéric Gallois : Nous avons planté, au total, 55 hectares en 2023 et 2024. ...
Prix des lecteurs 2025 de La RVF : la liste des vins médaillés
Quatre sessions Sommaire Quatre sessions Latour, Bichot, Deutz, Vrai Canon Bouché… Les médailles d’or Les médailles d’argent Les médailles de bronze C’est le genre d’exercice que tout dégustateur amateur affectionne : tester son palais dans une dégustation collective à l’aveugle. Et en ce samedi matin 15 novembre, ils sont 70 passionnés à avoir fait le déplacement jusqu’à l&rsq ...
Moët & Chandon plante 80 kms de haies : « la biodiversité est un catalyseur d’énergie collective »
Le programme Natura Nostra vise à favoriser la biodiversité dans le vignoble de Moët & Chandon. 80 kms de haies ont déjà été plantés. C hacun munis d’un plant et d’une pelle, les dirigeants et collaborateurs de Moët & Chandon, les élus et les journalistes ont planté 500 mètres de haies à Aÿ le 6 novembre dernier. Ce sont des essences locales qui ont été choisies. « La haie va remplacer une gouttière en béton, pas très jolie, qui acheminait l’eau jusqu’a ...
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
