Domaine Alta AlellaPuput
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Puput du Domaine Alta Alella est dans le top 10 des vins d'Alella.
Structure gustative du Puput du Domaine Alta Alella
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puput de Domaine Alta Alella de la région de Catalogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Puput du Domaine Alta Alella de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Puput
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puput
Les accords mets et vins originaux avec le Puput
Le Puput du Domaine Alta Alella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola ou blanquette de veau sauce pickles.
Détails et informations techniques sur le Puput du Domaine Alta Alella
Découvrez le cépage: Mècle
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puput du Domaine Alta Alella sont 2014, 2015, 0, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Alta Alella
Le Domaine Alta Alella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région d'Alella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alella
Plus petite DO de Catalogne (~300 ha) sur le littoral au nord de Barcelone, sols d'ardoise sauló à fort drainage, climat méditerranéen doux. Pansa Blanca signature en blanc roi (synonyme local du Xarel·lo, base du Cava) : frais et floral aux notes de pomme verte, poire, amande fraîche, fleurs blanches et touche minérale schisteuse, acidité équilibrée. Garnatxa Blanca aromatique en complément. Garnatxa Negra souple en rouge léger.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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