Domaine Raventos d'AlellaPerfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble du Domaine Raventos d'Alella est dans le top 30 des vins d'Alella.
Structure gustative du Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble du Domaine Raventos d'Alella
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble de Domaine Raventos d'Alella de la région de Catalogne est un vin .
Accords mets et vins avec du Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble
Les accords mets et vins originaux avec le Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble
Le Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble du Domaine Raventos d'Alella s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, vitello tonnato ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble du Domaine Raventos d'Alella
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perfum de Pansa Tardana Chardonnay Botrytis Cinerea Pobredumbre Noble du Domaine Raventos d'Alella sont 2017, 2016, 2014, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Raventos d'Alella
Le Domaine Raventos d'Alella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Alella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alella
La région viticole d'Alella se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Alta Alella et le Domaine Alta Alella y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alella sont les Xarello, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), balsamique ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, chêne ou tabac.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
