Domaine Raventos d'AlellaBlanc Allier
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Blanc Allier du Domaine Raventos d'Alella est dans le top 10 des vins d'Alella.
Structure gustative du Blanc Allier du Domaine Raventos d'Alella
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blanc Allier de Domaine Raventos d'Alella de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc Allier du Domaine Raventos d'Alella de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Blanc Allier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc Allier
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc Allier
Le Blanc Allier du Domaine Raventos d'Alella s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, sandwich au saumon fumé ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Blanc Allier du Domaine Raventos d'Alella
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc Allier du Domaine Raventos d'Alella sont 2012, 2011, 2016, 2009 et 2017.
Informations sur le Domaine Raventos d'Alella
Le Domaine Raventos d'Alella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Alella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alella
Plus petite DO de Catalogne (~300 ha) sur le littoral au nord de Barcelone, sols d'ardoise sauló à fort drainage, climat méditerranéen doux. Pansa Blanca signature en blanc roi (synonyme local du Xarel·lo, base du Cava) : frais et floral aux notes de pomme verte, poire, amande fraîche, fleurs blanches et touche minérale schisteuse, acidité équilibrée. Garnatxa Blanca aromatique en complément. Garnatxa Negra souple en rouge léger.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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