Domaine Altas Quintas600 Branco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Loureiro et le Verdelho.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du 600 Branco du Domaine Altas Quintas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 600 Branco de Domaine Altas Quintas de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du 600 Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le 600 Branco
Les accords mets et vins originaux avec le 600 Branco
Le 600 Branco du Domaine Altas Quintas s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, lapin au cidre et aux champignons ou nouilles sautées au soja et aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le 600 Branco du Domaine Altas Quintas
Découvrez le cépage: Loureiro
Blancs vifs et très aromatiques, à l'acidité tonique et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de fleurs blanches (laurier, acacia, oranger), agrumes, pêche blanche, fruits à chair blanche et notes salines atlantiques. Finale fraîche et désaltérante. Star des Vinho Verde DOC du Minho (Portugal) en assemblage avec l'alvarinho et le trajadura, et signature des Rías Baixas DO galiciens. Cépage autochtone du nord-ouest ibérique, son nom évoque le laurier (loureiro).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 600 Branco du Domaine Altas Quintas sont 2018, 2016, 0, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Altas Quintas
Le Domaine Altas Quintas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
