Domaine Altas QuintasObsessão Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Obsessão Tinto du Domaine Altas Quintas est dans le top 40 des vins d'Alentejano.
Structure gustative du Obsessão Tinto du Domaine Altas Quintas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Obsessão Tinto de Domaine Altas Quintas de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Obsessão Tinto du Domaine Altas Quintas de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Obsessão Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Obsessão Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Obsessão Tinto
Le Obsessão Tinto du Domaine Altas Quintas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, gigot brissac (restes de gigot) ou tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le Obsessão Tinto du Domaine Altas Quintas
Découvrez le cépage: Blancard
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Aujourd'hui quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble sud-ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Obsessão Tinto du Domaine Altas Quintas sont 2007, 2004, 2016
Informations sur le Domaine Altas Quintas
Le Domaine Altas Quintas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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