Domaine Alte GrafschaftKaffelstein Riesling Kabinett
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Kaffelstein Riesling Kabinett du Domaine Alte Grafschaft
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kaffelstein Riesling Kabinett de Domaine Alte Grafschaft de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Kaffelstein Riesling Kabinett
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kaffelstein Riesling Kabinett
Les accords mets et vins originaux avec le Kaffelstein Riesling Kabinett
Le Kaffelstein Riesling Kabinett du Domaine Alte Grafschaft s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de potimarron farci, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou matoutou de crabe.
Détails et informations techniques sur le Kaffelstein Riesling Kabinett du Domaine Alte Grafschaft
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kaffelstein Riesling Kabinett du Domaine Alte Grafschaft sont 0
Informations sur le Domaine Alte Grafschaft
Le Domaine Alte Grafschaft fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
