Domaine Álvaro Palacios - Finca Dofí

Domaine Álvaro PalaciosFinca Dofí

4.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Finca Dofí du Domaine Álvaro Palacios est un vin rouge de la région de Priorat en Catalogne.
Ce vin est composé à 100% du cépage Grenache.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Finca Dofí du Domaine Álvaro Palacios est dans le top 30 des vins de Priorat.

Structure gustative du Finca Dofí du Domaine Álvaro Palacios

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Finca Dofí de Domaine Álvaro Palacios de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

cola, caramel

Vin avec un goût de épices

menthol, eucalyptus

Au nez le Finca Dofí du Domaine Álvaro Palacios de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou terre.

Détails et informations techniques sur le Finca Dofí du Domaine Álvaro Palacios

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

Derniers millésimes de ce vin

Finca Dof&iacute - 2022
Dans le top 30 des vins de Priorat
Note moyenne: 4.211110
Finca Dof&iacute - 2021
Dans le top 30 des vins de Priorat
Note moyenne: 4.311110
Finca Dof&iacute - 2020
Dans le top 30 des vins de Priorat
Note moyenne: 4.311110
Finca Dof&iacute - 2019
Dans le top 30 des vins de Priorat
Note moyenne: 4.311110
Finca Dof&iacute - 2018
Dans le top 30 des vins de Priorat
Note moyenne: 4.311110
Finca Dof&iacute - 2017
Dans le top 30 des vins de Priorat
Note moyenne: 4.311110
Finca Dof&iacute - 2016
Dans le top 30 des vins de Priorat
Note moyenne: 4.411110

Les meilleurs millésimes du Finca Dofí du Domaine Álvaro Palacios sont 2006, 2005, 2016, 2009 et 2004.

Informations sur le Domaine Álvaro Palacios

Le domaine propose 11 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Priorat dans la région de Catalogne

Le Domaine Álvaro Palacios fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Catalogne
Dans le top 500 des vins d'Espagne
Dans le top 40 des vins de Priorat
Dans le top 6000 des vins rouges
Dans le top 8000 des vins du monde

La région viticole de Priorat

La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.


La région viticole de Catalogne

La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.

Le mot du vin: Goutte (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).

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